資料詳細

柑橘レシピ利用可

本多京子／著 -- 日東書院本社 -- 2013.8 -- 596.3

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	596.3/ﾎﾝﾀ/一般Ｈ	119058009	一般	利用可

タイトル	柑橘レシピ
書名ヨミ	カンキツ　レシピ
副書名	香り豊かな味わい献立
著者名	本多京子／著
著者ヨミ	ホンダ，キョウコ
出版者	日東書院本社
出版年	2013.8
ページ数等	８８ｐ
大きさ	２６ｃｍ
内容細目	索引あり
一般注記	全国の生産者＆農家のレシピつき
一般件名	料理－柑橘類
ISBN	4-528-01774-1
ISBN13桁	978-4-528-01774-0
定価	１３００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101954163
NDC8版	596.3
NDC9版	596.3
内容紹介	神奈川／徳島／和歌山／愛媛／高知／大分／沖縄、全国各地の農家のレシピ付き。
著者紹介	実践女子大学家政学部卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て現在、日本食育協会並びに日本食育学会理事を務める。管理栄養士。プロ野球をはじめ、スポーツ選手に対する栄養指導の経験も豊富で、テレビや雑誌での健康と栄養に関するアドバイスやレシピも多数。

タイトル	著者名	ページ
１　保存する柑橘レシピ（柚子のみりん煮；かぶのふろふき柚子味噌がけ　ほか）
２　和食に使う、柑橘レシピ（はっさくの菜果なます　すだち雑煮；白身魚のレモンしゃぶしゃぶ　ほか）
３　洋食に使う、柑橘レシピ（オレンジと生ハム、ベビーリーフのヨーグルトサラダ；鶏肉のハニーレモン焼き　ほか）
４　柑橘のドリンクとおやつ（柑橘いっぱいサングリア；ライムモヒート　ほか）