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ゴーヤーレシピ 利用可

植松良枝／〔著〕 -- 主婦と生活社 -- 2013.6 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｳｴﾏ/一般Ｈ 119055047 一般 利用可

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タイトル ゴーヤーレシピ
書名ヨミ ゴーヤー　レシピ
副書名 おいしく食べる！楽しく育てる！
著者名 植松良枝 ／〔著〕  
著者ヨミ ウエマツ，ヨシエ  
出版者 主婦と生活社  
出版年 2013.6
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 『ゴーヤーＢＯＯＫ』（２００８年刊）の再編集
一般件名 料理－うり（瓜）  
ISBN 4-391-14381-X
ISBN13桁 978-4-391-14381-2
定価 ９８０円
問合わせ番号（書誌番号） 1101945642
NDC8版 596.3
NDC9版 596.37
内容紹介 和洋中のおかずにカレー、サラダ、スムージーまで、チャンプルーだけじゃない、ゴーヤーの魅力を新発見。
著者紹介 料理研究家。食材の旬や季節感を大切にした料理で人気を集め、雑誌や書籍、料理教室、イベント、レストランのメニュー開発など幅広く活躍中。菜園で年間１００種類以上もの野菜を育てている。著書に「とれたて野菜レシピ」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
やっぱり知りたい！おいしいゴーヤーチャンプルーの作り方（ゴーヤーチャンプルー；厚揚げとじゃこのゴーヤー塩チャンプルー　ほか）
１　夏だから、ガツンと食べたい！パンチのあるゴーヤーおかず（ゴーヤーの肉巻きスティック；シュウマイ風ゴーヤーボート　ほか）
２　煮ても、生でも、炒めても！もっと知りたいゴーヤーおかず（ゴーヤーの肉詰め煮しょうがあん；ゴーヤーとにら、あさりのチヂミ　ほか）
３　夏のお昼ごはんにもぴったり！ゴーヤーでひと皿ごはん（ゴーヤーとあさり、ひき肉の塩焼きそば；ゴーヤー入り韓国風のり巻　ほか）

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