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食品スーパーの店舗オペレーション・システム 利用可

岸本徹也／著 -- 白桃書房 -- 2013.5 -- 673.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 673.8/ｷｼﾓ/一般Ｈ 119061631 一般 利用可

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タイトル 食品スーパーの店舗オペレーション・システム
書名ヨミ ショクヒン　スーパー　ノ　テンポ　オペレーション　システム
副書名 競争力構築のメカニズム
著者名 岸本徹也 ／著  
著者ヨミ キシモト，テツヤ  
出版者 白桃書房  
出版年 2013.5
ページ数等 ２７２ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 スーパーマーケット  
ISBN 4-561-66206-5
ISBN13桁 978-4-561-66206-8
定価 ３８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101940930
NDC8版 673.8
NDC9版 673.86
内容紹介 日本の商業・サービス業経営に関する初めての本格的な店舗オペレーション研究。多様な調査法により、店舗で価値の生産とデリバリーが同時に行われる食品スーパーの組織能力の本質を摘出。
著者紹介 １９６５年岡山県生まれ。８６年東レエンジニアリング（株）入社。９０年明治学院大学経済学部卒。９３年早稲田大学大学院商学研究科修士課程修了後、東芝機械（株）入社。２０１１年法政大学大学院経営学研究科博士後期課程修了。現在、流通科学大学商学部教授。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　食品スーパーにおける店舗オペレーション研究
第１章　日本の食品スーパーの特性と現状
第２章　日本における食品スーパー研究のレビュー
第３章　店舗オペレーション研究の意義と分析の視座
第４章　ケース・スタディ：サミットの店舗オペレーション―フィールド・リサーチと分析フレームの構築
第５章　戦略グループ別店舗オペレーション・システム
第６章　店舗オペレーション・システムのメカニズム
第７章　店舗実行能力の店舗組織における規定要因
終章　店舗オペレーション・システム論への展望

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