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ゼロから始めるワイナリー起業 利用可

蓮見よしあき／著 -- 虹有社 -- 2013.5 -- 625.61

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 ﾄﾘｻﾁ/ 625.6/ﾊｽﾐ/一般 119082711 一般 利用可

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タイトル ゼロから始めるワイナリー起業
書名ヨミ ゼロ　カラ　ハジメル　ワイナリー　キギョウ
著者名 蓮見よしあき ／著  
著者ヨミ ハスミ，ヨシアキ  
出版者 虹有社  
出版年 2013.5
ページ数等 １７３ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 ぶどう－栽培 , ぶどう酒  
ISBN 4-7709-0060-0
ISBN13桁 978-4-7709-0060-9
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101940784
NDC8版 625.61
NDC9版 625.61
内容紹介 「自分が造ったぶどうでワインを造る」。新規就農、限られた予算の中で、知恵をしぼりながら、場所選び、栽培、醸造、販売促進、経営など、個人で農園・ワイナリーを起業したノウハウを「ゼロからスタート」をキーワードに、体験を交えながら紹介する。
著者紹介 １９７２年生まれ。ワイナリー設立を目指して長野県東御市に単身移住。ワイン特区を利用して、２０１０年に個人でワイナリーを立ち上げる。０８年から東御市議会議員もつとめる。現在２期目。（株）はすみふぁーむ代表取締役。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　個人でもできるワイナリー起業
第２章　どこにワイナリーを造るか　場所選び編
第３章　移住先での暮らし方　新生活編
第４章　ぶどうを育てて売るぶどう栽培―委託醸造編
第５章　醸造技術はこうして学べ　醸造編
第６章　夢のワイナリーを造る　建設編
第７章　気になる「お金」について　資金編
第８章　はじめてのワイナリー経営　経営＆ＰＲ編
第９章　これからのワイナリー　未来編

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