資料詳細

パリっ子の食卓利用可

佐藤真／著 -- 河出書房新社 -- 2013.5 -- 596.23

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	596.2/ｻﾄｳ/一般Ｈ	119031733	一般	利用可

タイトル	パリっ子の食卓
書名ヨミ	パリッコ　ノ　ショクタク
副書名	フランスのふつうの家庭料理のレシピノート
著者名	佐藤真／著
著者ヨミ	サトウ，マコト
出版者	河出書房新社
出版年	2013.5
ページ数等	２２２ｐ
大きさ	１９ｃｍ
版表示	新装新版
内容細目	索引あり
一般件名	料理（西洋）－フランス
ISBN	4-309-28378-0
ISBN13桁	978-4-309-28378-4
定価	１６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101940763
NDC8版	596.23
NDC9版	596.23
内容紹介	このレシピノートには、ふつうのフランス人たちがふつうに作って食べている料理、そして友だちや家族がそろった日曜日などに腕をふるうごちそうが載っている。パリの日本語新聞『オヴニー』の大人気連載エッセイ・レシピ集待望の復刊。
著者紹介	１９４６年新潟市生まれ。７０年から１年半パリ留学。７５年フランス政府奨学生としてパリに戻る。パリのベルヴィルにあったジャポテックで夕食会を企画。７９年パリの日本語新聞「オヴニー」の創刊に参加。現在は同紙編集長として活躍。パリのエスパス・ジャポンで料理教室も開催。

タイトル	著者名	ページ
春の食卓２４（タンポポのサラダ；ウサギのマスタード風味　ほか）
夏の食卓２１（ニジマスの冷製；七面鳥のカツ　ほか）
秋の食卓２２（チュニジアの玉子料理；ミラベルのプリン　ほか）
冬の食卓２３（ポトフ；アシ・パルマンティエ　ほか）