資料詳細

東海道五十三次「食」ウォーキング利用可

幕内秀夫／〔著〕 -- 講談社 -- 2013.5 -- 291.5

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	新書文庫	291.5/ﾏｸｳ/一般Ｓ	119033044	一般	利用可

タイトル	東海道五十三次「食」ウォーキング
書名ヨミ	トウカイドウ　ゴジュウサンツギ　ショク　ウォーキング
副書名	健脚を支える健康食のヒミツ
シリーズ名	講談社＋α新書
シリーズ巻次	１３４－６Ｂ
著者名	幕内秀夫／〔著〕
著者ヨミ	マクウチ，ヒデオ
出版者	講談社
出版年	2013.5
ページ数等	２３７ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	東海道－紀行・案内記 , 歩行 , 食生活－日本
ISBN	4-06-272799-4
ISBN13桁	978-4-06-272799-0
定価	８９５円
問合わせ番号（書誌番号）	1101940616
NDC8版	291.5
NDC9版	291.5
内容紹介	５００キロ歩き通して考えた、日本人の食と健康！今に残る伝統食、失われた食文化…「食」をテーマに旅するとまったく新しい日本が見えてくる。
著者紹介	１９５３年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業後、誠心学園で栄養学講師を務める。７９年山梨県の長寿村・棡原を知り、伝統食と民間食事療法の研究を始める。管理栄養士。フーズ・アンド・ヘルス研究所主宰。帯津三敬病院で食事相談を行うほか、各地の社員食堂等の改善活動にも奔走。