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野菜の本利用可

講談社／編 -- 講談社 -- 2013.5 -- 596.3

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	596.3/ﾔｻｲ/一般Ｈ	118839046	一般	利用可

タイトル	野菜の本
書名ヨミ	ヤサイ　ノ　ホン
副書名	からだにやさしい旬の食材
著者名	講談社／編
著者ヨミ	コウダンシャ
出版者	講談社
出版年	2013.5
ページ数等	２５５ｐ
大きさ	２５ｃｍ
内容細目	索引あり
一般注記	『春・夏の野菜』（２００４年刊）と『秋・冬の野菜』（２００４年刊）の合本、再編集
原書名	並列タイトル：Ｅｎｃｙｃｌｏｐｅｄｉａ　ｏｆ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ
一般件名	蔬菜 , 料理－野菜
ISBN	4-06-218342-0
ISBN13桁	978-4-06-218342-0
定価	１３００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101939833
NDC8版	596.3
NDC9版	596.37
内容紹介	春夏秋冬を彩る旬の野菜４７０種を収録。野菜の旬・産地情報、最新の栄養・効能情報、料理情報を網羅した野菜の全てがわかる本。事典機能をベースにし、実用性をプラス。食品の品質や安全性の問題もクローズアップ。