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骨粗しょう症の人のおいしいレシピブック 利用可

大越郷子／料理監修 -- 保健同人社 -- 2013.5 -- 493.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 493.6/ｺﾂｿ/一般Ｈ 119076820 一般 利用可
鳥取県立 書庫 493.6/ｺﾂｿ/一般Ｈ 119030388 一般 利用可

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タイトル 骨粗しょう症の人のおいしいレシピブック
書名ヨミ コツソショウショウ　ノ　ヒト　ノ　オイシイ　レシピ　ブック
副書名 やさしい食事療法
著者名 大越郷子 ／料理監修, 永井隆士 ／医学監修  
著者ヨミ オオコシ，サトコ , ナガイ，タカシ  
出版者 保健同人社  
出版年 2013.5
ページ数等 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 骨粗鬆症 , 食餌療法  
ISBN 4-8327-1482-1
ISBN13桁 978-4-8327-1482-3
定価 １４２９円
問合わせ番号（書誌番号） 1101939119
NDC8版 493.6
NDC9版 493.6
内容紹介 毎日の食卓を楽しく豊かに。本書では、カルシウムはもちろん、骨に必要な栄養素をしっかりとりながら、栄養バランスのよい食事のためのレシピ１０１点を紹介。骨を強くするコツがわかる。
著者紹介 【大越】服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士、パティシエとして働く。現在は雑誌・書籍の料理製作、栄養指導、製菓学校の講師など、幅広い分野で活躍中。管理栄養士、フードコーディネーター。著書「血糖値が高めの人・肥満が気になる人の１６００ｋｃａｌやせる献立」など。 
著者紹介 【永井】１９９３年昭和大学卒、昭和大学医学部整形外科学講座に入局。昭和大学附属豊洲病院、東京共済病院、ＮＴＴ東日本関東病院、太田西ノ内病院、聖隷沼津病院、古川橋病院など関連病院で勤務。２００８年から昭和大学病院勤務。１１年から講師。医師。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　骨を強くするために大切なこと
２　カルシウムたっぷりの主菜
３　野菜を中心とした副菜
４　ひと皿で骨をいたわる主食
５　骨にうれしい汁物・ドリンク
６　おいしくてヘルシーなデザート

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