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ちょこっと漬けもの 利用可

石原洋子／著 -- 家の光協会 -- 2013.5 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｲｼﾊ/一般Ｈ 118878797 一般 利用可

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タイトル ちょこっと漬けもの
書名ヨミ チョコット　ツケモノ
副書名 ムダなし、手間なし、すぐ食べられる
著者名 石原洋子 ／著  
著者ヨミ イシハラ，ヒロコ  
出版者 家の光協会  
出版年 2013.5
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 『食べたい分だけちょこっと漬け物』（２００４年刊）の加筆・修正、再構成
一般件名 漬物  
ISBN 4-259-56405-6
ISBN13桁 978-4-259-56405-6
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101936787
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3
内容紹介 塩分控えめのサラダ感覚で食べられる即席漬けから、おなじみの梅干し、ぬか漬け、らっきょうの甘酢漬けまで。保存袋やボウルなど、身近な道具で手軽に作れる。
著者紹介 料理研究家。食教育重視の自由学園に学び、料理に関心を持つ。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など各分野の第一人者に師事。自宅で主宰する料理教室は３０年以上に及ぶ。テレビ「３分クッキング」の講師をつとめるほか、雑誌、書籍でも活躍中。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　保存袋で即席漬け（パプリカの塩麹漬け；菜の花のしょうゆ麹漬け；アスパラの塩麹漬け　ほか）
２　漬け床別かんたん漬けもの（塩漬け・塩水漬け；しょうゆ漬け；甘酢漬け　ほか）
３　おなじみの定番漬け（梅干し；らっきょうの甘酢漬け；らっきょうの酢じょうゆ漬け　ほか）

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