資料詳細

食卓のメンデル利用可

ニーナ・フェドロフ／著 -- 日本評論社 -- 2013.4 -- 498.54

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	498.54/ﾌｴﾄ/一般Ｈ	118952980	一般	利用可

タイトル	食卓のメンデル
書名ヨミ	ショクタク　ノ　メンデル
副書名	科学者が考える遺伝子組換え食品
著者名	ニーナ・フェドロフ／著, ナンシー・マリー・ブラウン／著, 難波美帆／訳, 小山繁樹／訳
著者ヨミ	フェドロフ，ニーナ・Ｖ． , ブラウン，ナンシー・マリー , ナンバ，ミホ , コヤマ，シゲキ
出版者	日本評論社
出版年	2013.4
ページ数等	３３０ｐ
大きさ	１９ｃｍ
内容細目	索引あり
原書名	Ｍｅｎｄｅｌ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｋｉｔｃｈｅｎ．∥の翻訳
一般件名	遺伝子組み換え食品
ISBN	4-535-78711-5
ISBN13桁	978-4-535-78711-7
定価	２５００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101930453
NDC8版	498.54
NDC9版	498.54
内容紹介	遺伝子組換え食品は、あなたの口にも届いている…。遺伝子組換え食品について、食べて安全か、環境へのインパクトなど、科学的な見方を中立な立場で、かみくだいて丁寧に伝える好著。
著者紹介	【フェドロフ】ペンシルバニア州立大学Ｈｕｃｋ生命科学研究所教授。米国科学アカデミー会員。ノーベル生理学・医学賞受賞のバーバラ・マクリントックとともに「動く遺伝子」を研究。
著者紹介	【ブラウン】サイエンスライター。