資料詳細

ナチュラル素材のシンプルスイーツ利用可

雨宮麻衣子／著 -- ルックナゥ -- 2013.5 -- 596.6

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	596.6/ｱﾒﾐ/一般Ｈ	119000653	一般	利用可

タイトル	ナチュラル素材のシンプルスイーツ
書名ヨミ	ナチュラル　ソザイ　ノ　シンプル　スイーツ
副書名	卵と乳製品なしでできること
シリーズ名	マイライフシリーズ・特集版
シリーズ巻次	ｎｏ．８１５
著者名	雨宮麻衣子／著
著者ヨミ	アメミヤ，マイコ
出版者	ルックナゥ
出版年	2013.5
ページ数等	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	菓子
ISBN	4-8004-0038-4
ISBN13桁	978-4-8004-0038-3
定価	１２００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101929145
NDC8版	596.6
NDC9版	596.65
内容紹介	りんごとチェリーのクランブル、エスプレッソの豆乳プリン…。オーブンで作るお菓子から、鍋やフライパンで作るお菓子、冷やして作るお菓子まで、卵と乳製品を使わずに作るシンプルスイーツのレシピを紹介する。
著者紹介	ニューヨークのベジタリアン調理学校卒、アメリカ・マンハッタンのレストランでシェフとしてのキャリアをスタート。イギリス・ロンドンでビーガン＆ローフードレストラン「Ｓａｆ」の副料理長を勤める等。現在は東京を拠点に、ショップやイベント等で野菜や果物を使ったスイーツ等を提案。