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さらば、食料廃棄 利用可

シュテファン・クロイツベルガー／著 -- 春秋社 -- 2013.3 -- 611.32

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.3/ｸﾛｲ/一般Ｈ 118875149 一般 利用可

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タイトル さらば、食料廃棄
書名ヨミ サラバ　ショクリョウ　ハイキ
副書名 捨てない挑戦
著者名 シュテファン・クロイツベルガー ／著, バレンティン・トゥルン ／著, 長谷川圭 ／訳  
著者ヨミ クロイツベルガー，シュテファン , トゥルン，バレンティン , ハセガワ，ケイ  
出版者 春秋社  
出版年 2013.3
ページ数等 ３９７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
原書名 Ｄｉｅ　Ｅｓｓｅｎｓｖｅｒｎｉｃｈｔｅｒ．∥の翻訳
一般件名 食糧問題 , 廃棄物  
ISBN 4-393-74153-6
ISBN13桁 978-4-393-74153-5
定価 ２５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101926366
NDC8版 611.32
NDC9版 611.32
内容紹介 獲った魚の５割は瀕死で海に捨てられ、スーパーは食べられる商品を大量廃棄…。悪い冗談のような現実と、浪費社会に立ちむかうユニークな試みを追った渾身のルポ。エネルギー・食料自給問題に直面する日本人の羅針盤。
著者紹介 【クロイツベルガー】１９６１年生まれ。政治学を専攻。フリージャーナリスト。環境、消費者問題、ならびに国際的開発協力を専門とした文筆業およびメディアコンサルタント。２００９年『エコの嘘－エコマーク詐欺を見破る方法』を出版、好評を得る。ドイツ環境基金の顧問。 
著者紹介 【トゥルン】１９６３年生まれ。ミュンヘン・ドイツジャーナリストスクール卒。フリーの映画監督として４０を越えるドキュメンタリー番組を制作。２００６年番組『私がアルカイーダだ』がドイツ放送大賞にノミネート、０３年『遺伝子革命と世界飢餓』で開発援助省のメディア大賞受賞。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
消費熱と廃棄社会（食と命；食べ物はゴミではない；メイキング・オブ・『テイスト・ザ・ウェイスト』　ほか）
私たちの消費活動がもたらす世界的影響（浪費に対するヴェロニクの怒り；過剰文明；魚が絶滅する理由　ほか）
浪費社会から責任ある消費へ（満腹のバクテリアとパンの温かさ；国家、経済、科学ができること；一人ひとりができること）

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