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老舗乾物問屋浅草・萬藤の乾物上手レシピ 利用可

植松美恵子／著 -- メディアファクトリー -- 2013.3 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｳｴﾏ/一般Ｈ 118947724 一般 利用可

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タイトル 老舗乾物問屋浅草・萬藤の乾物上手レシピ
書名ヨミ シニセ　カンブツ　ドンヤ　アサクサ　マントウ　ノ　カンブツ　ジョウズ　レシピ
著者名 植松美恵子 ／著  
著者ヨミ ウエマツ，ミエコ  
出版者 メディアファクトリー  
出版年 2013.3
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 料理－乾物  
ISBN 4-8401-5148-2
ISBN13桁 978-4-8401-5148-1
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101924587
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3
内容紹介 キッチン最強の助っ人乾物。もどし方はカンタン、おいしい自然食。誰でも今すぐ作れる６４品。
著者紹介 １９５６年浅草生まれ。父、蔀一義の著作「乾物入門」を手伝い、萬藤の小売部「合羽橋店」に勤務。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
里の乾物（干ししいたけ；きくらげ；切り干し大根；かんぴょう；麩　ほか）
海の乾物（ひじき；わかめ；のり；するめ；桜えび　ほか）

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