資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

西洋料理料飲接遇サービス技法 利用可

日本ホテル・レストランサービス技能協会／監修 -- 職業訓練教材研究会 -- 2013.2 -- 673.9

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 Ad/ 673.9/ｾｲﾖ/一般 118996382 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 西洋料理料飲接遇サービス技法
書名ヨミ セイヨウ　リョウリ　リョウイン　セツグウ　サービス　ギホウ
著者名 日本ホテル・レストランサービス技能協会 ／監修  
著者ヨミ ニホン　ホテル　レストラン　サービス　ギノウ　キョウカイ  
出版者 職業訓練教材研究会  
出版年 2013.2
ページ数等 ２８０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 改訂３版
一般件名 飲食店 , 料理（西洋） , サービス , Ad  
ISBN 4-7863-1130-8
ISBN13桁 978-4-7863-1130-7
定価 ３０４８円
問合わせ番号（書誌番号） 1101924106
NDC8版 673.9
NDC9版 673.973

ページの先頭へ