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ハーブ・スパイスの事典 利用可

成美堂出版編集部／編 -- 成美堂出版 -- 2013.4 -- 617.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 617.6/ﾊﾌｽ/一般Ｈ 118837438 一般 利用可

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タイトル ハーブ・スパイスの事典
書名ヨミ ハーブ　スパイス　ノ　ジテン
著者名 成美堂出版編集部 ／編  
著者ヨミ セイビドウ　シュッパン　カブシキ　ガイシャ  
出版者 成美堂出版  
出版年 2013.4
ページ数等 １９９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 索引あり
原書名 並列タイトル：Ｈｅｒｂ　＆　Ｓｐｉｃｅ
一般件名 ハーブ , 香辛料  
ISBN 4-415-31491-0
ISBN13桁 978-4-415-31491-4
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101923363
NDC8版 617.6
NDC9版 617.6
内容紹介 味・香り・レシピ・栽培。ハーブ・スパイスの使い方、楽しみ方がよくわかる。ブーケガルニからユズコショウまで便利な世界のミックススパイス＆ハーブの作り方・使い方も収録。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
アーティチョーク
アシタバ
アジョワン
アニス
アルテミシア
アロマティカス
イタリアンパセリ
エキナセア
エゴマ
エルダー〔ほか〕

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