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ファッションフード、あります。 利用可

畑中三応子／著 -- 紀伊國屋書店 -- 2013.3 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ﾊﾀﾅ/一般Ｈ 118947202 一般 利用可

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タイトル ファッションフード、あります。
書名ヨミ ファッション　フード　アリマス
副書名 はやりの食べ物クロニクル１９７０－２０１０
著者名 畑中三応子 ／著  
著者ヨミ ハタナカ，ミオコ  
出版者 紀伊國屋書店  
出版年 2013.3
ページ数等 ３８０ｐ
大きさ １８ｃｍ
内容細目 文献あり　年表あり
一般件名 食生活－日本  
ISBN 4-314-01097-5
ISBN13桁 978-4-314-01097-9
定価 ２４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101922124
NDC8版 383.8
NDC9版 383.81
内容紹介 「食」はだれもが参加できるポップカルチャーになった。戦後、日本人はいかに食を楽しみ、果ては消費するようになったのか？痛快な文化史。年表付。
著者紹介 １９５８年生まれ。編集者・ライター。編集プロダクション「オフィスＳＮＯＷ」代表。「シェフ・シリーズ」と「暮しの設計」編集長を経て、「スーパー・パティシエ・ブック」「おかず練習帳」「神楽坂さんぽ」「まるごといつもの食材」などを手がける。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ファッションフード前史（江戸から戦前まで；戦後から高度経済成長期まで）
第１部　加速するファッションフード―１９７０年代（１９７０―本格的なファッションフード成立元年；女の子の“フィーリング”に訴えかけたアンノンの表現法　ほか）
第２部　拡大するファッションフード―１９８０年代（「グルメ」に浮かれた激動の１０年；和洋中エスニック林立―多国籍化の時代）
第３部　自己増殖するファッションフード―１９９０年代（まだまだバブルの９０年代；「失われた１０年」に生じた方向転換と変質　ほか）
第４部　拡散するファッションフード―２０００年代（不安と危機のゼロ年代；節約ムードから生まれたささやかなヒット作）

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