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1 件中、 1 件目
嗅覚と匂い・香りの産業利用最前線
利用可
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-- エヌ・ティー・エス -- 2013.2 -- 576.6
SDI
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所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
一般
576.6/キユウ/一般
118929664
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
嗅覚と匂い・香りの産業利用最前線
書名ヨミ
キュウカク ト ニオイ カオリ ノ サンギョウ リヨウ サイゼンセン
出版者
エヌ・ティー・エス
出版年
2013.2
ページ数等
402,19p 図版24p
大きさ
27cm
内容細目
索引あり
一般件名
匂い
,
嗅覚
,
香料
ISBN
4-86469-056-1
ISBN13桁
978-4-86469-056-0
定価
36800円
問合わせ番号(書誌番号)
1101916791
NDC8版
576.6
NDC9版
576.6
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
第1章 嗅覚・匂い物質の分子メカニズム(嗅覚の分子メカニズム;線虫を用いた嗅覚に関わる分子神経メカニズム ほか)
第2章 嗅覚認知と評価計測手法(嗅覚認知統合メカニズムの解明;匂いの精神生理学的評価 ほか)
第3章 商品開発と香料選択(香りとその時代の先端化学;トイレタリー商品への香りの適用 ほか)
第4章 香りによる生活の質(QOL)の改善の提案と将来像(生活の質に影響する因子;香りによる生活の質の向上の可能性 ほか)
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