資料詳細

食べたいときにすぐできる漬けものの本利用可

小川聖子／著 -- ルックナゥ -- 2013.3 -- 596.3

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	596.3/ｵｶﾜ/一般Ｈ	118836901	一般	利用可

タイトル	食べたいときにすぐできる漬けものの本
書名ヨミ	タベタイ　トキ　ニ　スグ　デキル　ツケモノ　ノ　ホン
副書名	塩、みそ、しょうゆ、酢、塩麹で、素材のうまみがぐんとアップ
シリーズ名	マイライフシリーズ・特集版
シリーズ巻次	ｎｏ．８１０
著者名	小川聖子／著
著者ヨミ	オガワ，セイコ
出版者	ルックナゥ
出版年	2013.3
ページ数等	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	漬物
ISBN	4-8004-0033-3
ISBN13桁	978-4-8004-0033-8
定価	９５２円
問合わせ番号（書誌番号）	1101913926
NDC8版	596.3
NDC9版	596.3
内容紹介	５分から数十分、長くても２４時間でできる漬け物を多数紹介。塩で漬ける、甘酢で漬ける、みそで漬けるなど基本的な漬け方はもちろん、様々な副素材や調味料を活用するヒントも盛り込んだ。
著者紹介	女子栄養大学卒。親しみやすく失敗のない料理とお菓子が人気の料理研究家。テレビの料理番組、雑誌などで幅広く活躍中。