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バルザックと１９世紀パリの食卓 利用可

アンカ・ミュルシュタイン／著 -- 白水社 -- 2013.2 -- 950.28

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 950.2/ﾐﾕﾙ/一般 118833049 一般 利用可

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タイトル バルザックと１９世紀パリの食卓
書名ヨミ バルザック　ト　ジュウクセイキ　パリ　ノ　ショクタク
著者名 アンカ・ミュルシュタイン ／著, 塩谷祐人 ／訳  
著者ヨミ ミュルシュタイン，アンカ , エンヤ，マサト  
出版者 白水社  
出版年 2013.2
ページ数等 ２０９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
原書名 Ｇａｒｃｏｎ，ｕｎ　ｃｅｎｔ　ｄ’ｈｕｉ＾ｔｒｅｓ！　Ｂａｌｚａｃ　ｅｔ　ｌａ　ｔａｂｌｅ．∥の翻訳
一般件名 食生活－フランス－歴史  
ISBN 4-560-08263-4
ISBN13桁 978-4-560-08263-8
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101913305
NDC8版 950.28
NDC9版 950.268
内容紹介 誠実、臆病、傲漫、吝嗇―食卓は人間の性格がもっともよくあらわれる場。特異な大食漢バルザックの小説を「食」から読みとく。
著者紹介 【ミュルシュタイン】１９３５年パリ生まれ。伝記作家。現在ニューヨーク在住。アカデミー・フランセーズ賞、ゴンクール賞伝記部門を受賞。 
著者紹介 【塩谷】明治学院大学大学院博士後期課程満期退学。パリ第７大学博士課程に留学。専門はフランス現代文学・亡命文学。明治学院大学非常勤講師。翻訳書に、ピエール・リエナール他「王のパティシエストレールが語るお菓子の歴史」。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　バルザックの食卓
第２章　レストランの食卓
第３章　宴の食卓
第４章　家庭の食卓
第５章　吝嗇の食卓と食道楽の食卓
第６章　女たちと食卓

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