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栄養指導の今昔 利用可

深浦京子／著 -- 医薬経済社 -- 2012.12 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.55/ﾌｶｳ/一般Ｈ 119046997 一般 利用可

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タイトル 栄養指導の今昔
書名ヨミ エイヨウ　シドウ　ノ　コンジャク
副書名 職・食・動・住のすすめ
著者名 深浦京子 ／著  
著者ヨミ フカウラ，キョウコ  
出版者 医薬経済社  
出版年 2012.12
ページ数等 １７１ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 栄養  
ISBN 4-902968-41-X
ISBN13桁 978-4-902968-41-5
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101912570
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55
内容紹介 患者本位の栄養管理を徹底、いまの病院給食のあり方に多大な影響を与え、今も現役で管理栄養士の「職」を全うする、わが国管理栄養士の一期生による、栄養指導指針。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
栄養士への道
病院給食への参画
新設保健所の栄養指導
再び病院給食へ
管理栄養士制度
海外での知見
栄養科長として（基幹総合病院）
病態栄養指導としての診療報酬認定
都立病院給食へのＣＰＵ導入
臨床検査データと栄養指導
病院食の「適時」「適温」給食と「選択メニュー」
病態栄養学の普及
日本臨床栄養協会の設立―サプリメントアドバイザーの誕生
公務員から民間医療人へ
加奈子の「食・職・動・住」

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