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素敵な盛りつけのテクニック 利用可

佐藤紀子／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 2013.1 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ｻﾄｳ/一般Ｈ 118836810 一般 利用可

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タイトル 素敵な盛りつけのテクニック
書名ヨミ ステキナ　モリツケ　ノ　テクニック
副書名 おもてなしのプロが教える
シリーズ名 ＰＨＰビジュアル実用ｂｏｏｋｓ
著者名 佐藤紀子 ／著  
著者ヨミ サトウ，ノリコ  
出版者 ＰＨＰ研究所  
出版年 2013.1
ページ数等 １５９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 料理  
ISBN 4-569-80900-6
ISBN13桁 978-4-569-80900-7
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101907886
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 いつもの器がセンスアップ。よろこばれる料理とスタイリングまで紹介。
著者紹介 食卓クリエーター。著名人や外資系駐在員のホームパーティーの企画・運営やワインバーのオーナーシェフとして腕を磨き、２００６年夫の転勤でサンディエゴへ。現地でおもてなし料理＆テーブルコーディネート教室ＳｕｇａｒＬａｂ．を始める。現在はクアラルンプール在住。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　小さな器の盛りつけスタイル
２　シンプルな器の盛りつけスタイル
３　和風の大きな器の盛りつけスタイル
４　洋風の大きな器の盛りつけスタイル
５　鍋・鉄板焼きの盛りつけスタイル
６　お重や小鉢の盛りつけスタイル
７　アジアンな器の盛りつけスタイル
８　ハイブランド洋食器の盛りつけスタイル

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