資料詳細

いのちのレシピ利用可

花田美奈子／著 -- マーブルトロン -- 2012.12 -- 673.9

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	673.9/ﾊﾅﾀ/一般Ｈ	118848708	一般	利用可

タイトル	いのちのレシピ
書名ヨミ	イノチ　ノ　レシピ
副書名	死の淵から生還した奇跡の“食”ヒストリー
シリーズ名	Ｍａｒｂｌｅ　ｂｏｏｋｓ
著者名	花田美奈子／著
著者ヨミ	ハナダ，ミナコ
出版者	マーブルトロン
出版年	2012.12
ページ数等	２０８ｐ
大きさ	１９ｃｍ
内容細目	文献あり　年譜あり
一般件名	飲食店 , 料理
個人件名	花田　美奈子
ISBN	4-87919-659-2
ISBN13桁	978-4-87919-659-0
定価	１６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101907106
NDC8版	673.9
NDC9版	673.97
内容紹介	食の仕掛け人が、重度の肝臓病に。「あなたに効く薬はない」と医者から見放されたいのちを救ったのはからだの毒を出し、毒を入れない“カンタン玄米菜食”だった。
著者紹介	１９２９年奈良県生まれ。６２年ビアレストラン「ローゼンケラー」をプロデュースし、以来「マキシム・ド・パリ」など、時代を先取りし、流行の発信源となる多くのレストランの企画・経営に携わった。その後、重度の肝臓病を患うが、玄米菜食で健康になる。ハナダ・ロッソを経営。

タイトル	著者名	ページ
第１章　レストラン・クラブとの邂逅（北新地のクラブ；銀座「ラモール」　ほか）
第２章　グルメ時代がやってきた（ソニービル誕生；世界の「マキシム」が銀座に）
第３章　オーガニックレストラン（マンマが作るイタリア料理；オーガニック・ルネッサンス　ほか）
第４章　花田美奈子直伝“いのちのレシピ”集（一汁一菜；りんごとねぎのスープ　ほか）