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未来につなぐわらごはん 利用可

船越康弘／著 -- ホーム社 -- 2012.12 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ﾌﾅｺ/一般Ｈ 119124611 一般 利用可

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タイトル 未来につなぐわらごはん
書名ヨミ ミライ　ニ　ツナグ　ワラ　ゴハン
副書名 岡山・自然食料理宿がおくる幸福なレシピとお話
著者名 船越康弘 ／著, 船越かおり ／著  
著者ヨミ フナコシ，ヤスヒロ , フナコシ，カオリ  
出版者 ホーム社  
出版年 2012.12
ページ数等 １７３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 食生活 , 料理  
ISBN 4-8342-5182-9
ISBN13桁 978-4-8342-5182-1
定価 １９００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101904020
NDC8版 498.5
NDC9版 498.5
内容紹介 自然食とは有機無農薬、無添加食品を食べることではありません。命を支える食に感謝し、日々を丁寧に生きる。環境に負荷をかけず、身体に合った食生活を送る。子供たちの未来のためにできる食べ方と生き方を、日本有数の自然食料理宿オーナー夫妻が提案。小さなことから始めてみませんか。
著者紹介 【船越康弘】１９５６年岡山県生まれ。２０歳のころ、食養を世界に広めた桜沢如一氏の思想に出会い、食養料理の大家・小川法慶氏のもとで修行。８６年民宿「百姓屋敷わら」を開業。２０００年ニュージーランドに移住し「オーベルジュわらＮＺ」開業。１０年「ＷａＲａ倶楽無」を開業。 
著者紹介 【船越かおり】１９５６年和歌山県生まれ。８０年２４歳で康弘と結婚。８５年康弘と共に岡山県川上町に移り住み、「百姓屋敷わら」の開業に尽力。２０００年康弘と共にニュージーランドに移住、永住権を取り家族だけの生活を楽しむ。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　未来をつくる、わらのごはんレシピ（玄米からはじめよう；「重ね煮」で自然丸ごといただきます；わら秘宝の「八方だし」　ほか）
第２章　わらごはんのセオリー（わらの考える自然食；３・１１から未来の食べ方、生き方）
第３章　わらという暮らし（食べ物を変えれば未来が変わる；料理宿「百姓屋敷わら」をオープン；日本の全てを捨てて、ニュージーランドへ　ほか）

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