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家仕事ごよみ 利用可

-- 地球丸 -- 2012.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ｲｴｼ/一般Ｈ 118902272 一般 利用可

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タイトル 家仕事ごよみ
書名ヨミ イエシゴト　ゴヨミ
シリーズ名 天然生活ブックス
出版者 地球丸  
出版年 2012.11
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 保存食品  
ISBN 4-86067-369-7
ISBN13桁 978-4-86067-369-7
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101901808
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 昔から、大切に受け継がれてきた、四季折々の家仕事は、理にかなった、先人たちの知恵の結晶です。旬を閉じ込めた“つくりおき”がひとつあれば、食卓がにわかに華やぎます。なにより、食材が放つ香り、色、手触り…つくる時間も、あなたの宝物になるのです。季節のつくりおき８４品を紹介。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
春（ふき味噌；初午のおいなりさん　ほか）
夏（青梅のカリカリ漬け；梅ジュース（青梅のシロップ）　ほか）
秋（青とうがらし味噌；しその実の塩漬け　ほか）
冬（たくあん漬け；大根葉の佃煮　ほか）

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