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ウナギの博物誌 利用可

黒木真理／編著 -- 化学同人 -- 2012.10 -- 664.695

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 664.6/ｸﾛｷ/一般Ｈ 118877831 一般 利用可

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タイトル ウナギの博物誌
書名ヨミ ウナギ　ノ　ハクブツシ
副書名 謎多き生物の生態から文化まで
著者名 黒木真理 ／編著  
著者ヨミ クロキ，マリ  
出版者 化学同人  
出版年 2012.10
ページ数等 ２５４ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 内容：　ウナギ博物学のすすめ　／　黒木真理著
一般件名 うなぎ（鰻）  
ISBN 4-7598-1541-4
ISBN13桁 978-4-7598-1541-2
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101897462
NDC8版 664.695
NDC9版 664.695
内容紹介 なぜ日本人はウナギに魅せられるのだろう？謎に包まれた生態から蒲焼きのおいしさまで。知れば知るほど好きになる「ウナギ博物学」のすすめ。
著者紹介 鹿児島県生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。現在、東京大学総合研究博物館助教。専門は魚類生態学。著書に「旅するウナギ－１億年の時空をこえて」「魚類生態学の基礎」などがある。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ウナギ博物学のすすめ 黒木真理／著
ウナギはどんな生き物か　ウナギの故郷を求めて 塚本勝巳／著
大回遊の立役者、レプトセファルス 望岡典隆／著
ウナギの塩分濃度適応戦略 金子豊二／著
汽水域に生息するウナギと人 海部健三／著
食資源としてのウナギを考える　ウナギもうひとつの旅路 井田徹治／著
ウナギ完全養殖への挑戦 田中秀樹／著
カムバック・イール：鰻川計画 吉永龍起／著
ウナギが育んだ日本の文化　江戸の文化に息づく鰻 長井裕子／著
蒲焼き誕生の秘密 堺美貴／著
鰻と信仰 友田重臣／著

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