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東日本大震災とフードシステム 利用可

日本フードシステム学会／編 -- 農林統計出版 -- 2012.10 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588/ﾋｶｼ/一般Ｈ 118937203 一般 利用可

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タイトル 東日本大震災とフードシステム
書名ヨミ ヒガシニホン　ダイシンサイ　ト　フード　システム
副書名 復旧から復興に向けて
著者名 日本フードシステム学会 ／編  
著者ヨミ ニホン　フード　システム　ガッカイ  
出版者 農林統計出版  
出版年 2012.10
ページ数等 １３０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 内容：　震災によるフードデザートと小売・外食産業の役割　震災前後にみる食料品アクセス状況の変化　／　薬師寺哲郎，　高橋克也著
一般件名 食品 , 東日本大震災（２０１１）  
ISBN 4-89732-263-4
ISBN13桁 978-4-89732-263-6
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101172876
NDC8版 588.09
NDC9版 588.0921

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
震災によるフードデザートと小売・外食産業の役割　震災前後にみる食料品アクセス状況の変化 薬師寺哲郎／著
見直される個人商店の役割 川村保／著
東日本大震災における外食・中食産業の役割と課題 堀田宗徳／著
原発事故による消費者行動の変化と安全・安心なフードシステムの構築　農畜産物の放射性物質汚染に対する消費者評価の変化 氏家清和／著
東日本大震災での消費の変化と生協の取り組み 山本伸司／著
漁業・水産加工業における被害とフードシステムの再構築　三陸漁業被害と関連産業への影響 廣田将仁／著
水産物フードシステムの再構築に向けた課題と戦略 廣田将仁／著

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