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しょうゆ麹レシピ１００ 利用可

武蔵裕子／著 -- 新星出版社 -- 2012.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾑｻｼ/一般Ｈ 118805210 一般 利用可

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タイトル しょうゆ麹レシピ１００
書名ヨミ ショウユコウジ　レシピ　ヒャク
副書名 あっという間に絶品おかず！
著者名 武蔵裕子 ／著  
著者ヨミ ムサシ，ユウコ  
出版者 新星出版社  
出版年 2012.9
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 料理 , こうじかび  
ISBN 4-405-09228-1
ISBN13桁 978-4-405-09228-0
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101885249
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 塩と水の配合でマイルドな甘み、新ブレンドのまろやかしょうゆ麹。冷めてもおいしい、お弁当にも大満足。
著者紹介 料理研究家。雑誌や書籍で活躍するほか、キッコーマン（株）のホームページにレシピ提供もしている。著書「ちょい足しで絶品おかず！決定版塩麹レシピ１００」「これならできる！！毎日ラクチン！作りおき＋使いおきおかず」「高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　しょうゆ麹で人気レシピ（しょうゆ麹の照り焼きチキン；しょうゆ麹の照り焼きハンバーグ　ほか）
２　冷めてもおいしい！しょうゆ麹で朝ラク弁当（しょうゆ麹の牛焼き肉のっけ弁当；豚肉のサワーしょうゆ麹照り焼き弁当　ほか）
３　しょうゆ麹でたれ・ソース・ドレッシングを作ろう！（しょうゆ麹のオニオンドレッシング；しょうゆ麹の黒すりごま梅肉だれ　ほか）
４　しょうゆ麹で簡単おもてなし＆パーティー（根菜のから揚げピリ辛マヨしょうゆ麹だれ；しょうゆ麹のミニピザ　ほか）
５　しょうゆ麹で甘辛スイーツ（かぼちゃのプリンしょうゆ麹カラメルソース；しょうゆ麹のバナナパウンドケーキ　ほか）

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