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トマトはどうして赤いのか?
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稲垣栄洋/著 -- 東京堂出版 -- 2012.9 -- 626
SDI
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所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
626/イナカ/一般H
118816861
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
トマトはどうして赤いのか?
書名ヨミ
トマト ワ ドウシテ アカイノカ
副書名
身近な野菜を科学する
著者名
稲垣栄洋
/著
著者ヨミ
イナガキ,ヒデヒロ
出版者
東京堂出版
出版年
2012.9
ページ数等
161p
大きさ
19cm
一般件名
蔬菜
ISBN
4-490-20790-5
ISBN13桁
978-4-490-20790-3
定価
1600円
問合わせ番号(書誌番号)
1101884529
NDC8版
626
NDC9版
626
内容紹介
ネギの葉の表はどっち?ウサギはニンジンが好き?石焼芋はどうして甘い?メロンは野菜か果物か?野菜の謎を科学の目から解説。
著者紹介
1968年静岡市生まれ。岡山大学大学院修了。農林水産省を退職後Uターン。農業研究に携わる傍ら、身近な自然観察に勤しむ自称「みちくさ研究家」。主著に「雑草の成功戦略」など。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
どうして野菜は美容に良いのか?
ジャガイモのダビンチコード
キャベツ畑で赤ちゃんが生まれる理由
カフェ・ラテとレタスのすてきな関係
キャベツとレタスはどこが違う?
キャベツ頭にシュシュ
時代はホワイトからグリーンへ
「大きな玉ねぎ」の正体
タマネギは切り方で味が変わる?
ドラキュラはニンニクが苦手〔ほか〕
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