資料詳細

薬膳お菓子利用可

辰巳洋／著 -- 緑書房 -- 2012.7 -- 498.58

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	498.58/ﾀﾂﾐ/一般Ｈ	118563157	一般	利用可

タイトル	薬膳お菓子
書名ヨミ	ヤクゼン　オカシ
副書名	季節と身体によりそうお菓子作り
著者名	辰巳洋／著, 大村和子／著
著者ヨミ	タツミ，ナミ , オオムラ，カズコ
出版者	緑書房
出版年	2012.7
ページ数等	１７３ｐ
大きさ	２６ｃｍ
内容細目	文献あり
一般件名	食餌療法 , 菓子
ISBN	4-89531-133-3
ISBN13桁	978-4-89531-133-5
定価	２４００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101875115
NDC8版	498.58
NDC9版	498.583
内容紹介	中医薬膳学に基づく本格薬膳レシピ。薬膳お菓子１００＆薬膳茶２３。
著者紹介	【辰巳】北京中医学院卒。順天堂大学医学部公衆衛生学教室研究生。主治医師・医学雑誌編集者を経て、１９８９年に来日し、専門学校にて中医学・薬膳学講師、出版社にて編集協力等を行う。本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長、日本国際荼藝会会長。主な著書に「薬膳は健康を守る」等。
著者紹介	【大村】山形大学文理学部卒。東北大学工学部応用理学教室、文部教官助手を経て、（株）サンリッチにて講師、料理・和菓子のメニュー開発、講師養成に携わる。２００５年国際薬膳師の資格を取得。本草薬膳学院講師、日本国際薬膳師会学術部部長、裏千家茶道教授。

タイトル	著者名	ページ
第１章　季節の薬膳お菓子（春；梅雨；夏　ほか）
第２章　体質に合わせる薬膳お菓子（体質に合わせて薬膳を活用する；気虚；陽虚　ほか）
第３章　不調を改善する薬膳お菓子（ストレス；快眠；目の疲れ　ほか）