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ひとつの生地で３１種類のパン作り 利用可

坂田阿希子／著 -- ポプラ社 -- 2012.7 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｻｶﾀ/一般Ｈ 118563108 一般 利用可

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タイトル ひとつの生地で３１種類のパン作り
書名ヨミ ヒトツ　ノ　キジ　デ　サンジュウイッシュルイ　ノ　パンズクリ
著者名 坂田阿希子 ／著  
著者ヨミ サカタ，アキコ  
出版者 ポプラ社  
出版年 2012.7
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 パン  
ISBN 4-591-13006-1
ISBN13桁 978-4-591-13006-3
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101873576
NDC8版 596.6
NDC9版 596.63
内容紹介 粉、さとう、塩、ドライイースト、オリーブオイルでできるパン生地を使ったおしいパンのレシピ。
著者紹介 新潟県生まれ。料理研究家アシスタント、フランス料理店、菓子店などでの修業を重ね、独立。料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」主宰。著書「覚えたい！傑作サラダ」「コンフィと煮込み」「サンドイッチ教本」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　オーブンなしで作る揚げパン（カレーパン；あんドーナツ　ほか）
２　形を変えるだけで８つのシンプルパン（大きいままのシンプルパン；丸パン　ほか）
３　好きな具を混ぜたり、入れたりおやつパンとおかずパン（プロセスチーズ；ソーセージロール　ほか）
４　大きくのばしてのせる、巻くピザパンとロールパン（トマトとチーズのピザ；炒め玉ねぎのせピザ　ほか）

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