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ドリップコーヒーの最新技術 利用可

-- 旭屋出版 -- 2012.8 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.7/ﾄﾘﾂ/一般Ｈ 118861991 一般 利用可

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タイトル ドリップコーヒーの最新技術
書名ヨミ ドリップ　コーヒー　ノ　サイシン　ギジュツ
シリーズ名 旭屋出版ｍｏｏｋ
出版者 旭屋出版  
出版年 2012.8
ページ数等 １２４ｐ
大きさ ２８ｃｍ
一般件名 コーヒー  
ISBN 4-7511-0979-0
ISBN13桁 978-4-7511-0979-3
定価 ２５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101872282
NDC8版 596.7
NDC9版 596.7
内容紹介 カフェ・バッハ、皇琲亭などの名店から、ＨＡＲＭＯＮＹ、御多福珈琲などの人気店まで、ドリップコーヒーの最新技術を網羅したムック。各店の抽出技術をプロセス写真で紹介。抽出器具別さくいん付き。

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