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のぞいてみよう！厨房図鑑 利用可

-- 学研教育出版 -- 2012.7 -- K528

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 児童 528/ﾉｿｲ/児童 117671440 児童 利用可

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タイトル のぞいてみよう！厨房図鑑
書名ヨミ ノゾイテミヨウ　チュウボウ　ズカン
出版者 学研教育出版  
出版年 2012.7
ページ数等 ４５ｐ
大きさ ３１ｃｍ
一般件名 厨房設備  
ISBN 4-05-203458-9
ISBN13桁 978-4-05-203458-9
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101870310
NDC8版 K528
NDC9版 K528
内容紹介 ふだんは見ることができないレストランやケーキ屋さんの厨房を写真で紹介。おいしい料理の写真もいっぱい。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
洋食レストランの厨房―日本橋たいめいけん
ケーキ屋さんの厨房―ラ・テール洋菓子店
ラーメン屋さんの厨房―支那そばや
とんかつ屋さんの厨房―とんかつ和幸
ピザレストランの厨房―ピッツェリアパルテノペ
ハンバーガーショップの厨房―モスバーガー
ステーキハウスの厨房―フォルクス
パン屋さんの厨房―ＤＯＮＱ
回転寿司の厨房―無添くら寿司
ファミリーレストランの厨房―ロイヤルホスト

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