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豆腐でつくるヘルシースイーツ 利用可

鈴木理恵子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2012.6 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｽｽｷ/一般Ｈ 118761207 一般 利用可

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タイトル 豆腐でつくるヘルシースイーツ
書名ヨミ トウフ　デ　ツクル　ヘルシー　スイーツ
副書名 豆腐、おから、豆乳、油揚げがお菓子になる
著者名 鈴木理恵子 ／著, 全豆連 ／監修  
著者ヨミ スズキ，リエコ , ゼントウレン  
出版者 誠文堂新光社  
出版年 2012.6
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２５ｃｍ
一般件名 菓子  
ISBN 4-416-81266-3
ISBN13桁 978-4-416-81266-2
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101869121
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 イソフラボンの効果で美容にもいい豆腐を中心に、おから、豆乳、油揚げを使った可愛く、おいしいスイーツのレシピを紹介。豆腐のウーピーパイ、油揚げのオーツバー、豆乳のクラフティ、おからのトリュフなどを紹介。
著者紹介 料理研究家。共著に「介護食スイーツレシピと栄養」。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
豆腐をつかって（基本のクリーム２種；ベイクドチーズケーキ　ほか）
油揚げをつかって（シュークリーム；トロピカルオーツバー　ほか）
豆乳をつかって（クラフティ；いちごミルクレープ　ほか）
おからをつかって（和三盆スノーボール；ロールケーキ　ほか）

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