資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

フルーツがいっぱい！春夏秋冬クールデザート 利用可

加藤千恵／著 -- 講談社 -- 2012.6 -- 596.6

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｶﾄｳ/一般Ｈ 118559966 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル フルーツがいっぱい！春夏秋冬クールデザート
書名ヨミ フルーツ　ガ　イッパイ　シュンカ　シュウトウ　クール　デザート
シリーズ名 講談社のお料理ｂｏｏｋ
著者名 加藤千恵 ／著  
著者ヨミ カトウ，チエ  
出版者 講談社  
出版年 2012.6
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
原書名 表紙のタイトル：春夏秋冬フルーツがいっぱい！クールデザート
一般件名 菓子  
ISBN 4-06-299563-8
ISBN13桁 978-4-06-299563-4
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101865868
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 ゼリー、ムースから、いま人気のヴェリーヌまで。おしゃれで一年中楽しめる旬の味を“ギュッ”と詰め込みました。シンプルで簡単、魅惑の３９レシピ。
著者紹介 北海道生まれ。国際線の客室乗務員を経て、パリのル・コルドン・ブルー、エコール・ド・リッツエスコフィエ、ドイツのボルフェンビッテル国立製菓学校などに学び、現在自由が丘のアトリエで洋菓子教室を主宰。雑誌、テレビなどマスコミを通して家庭でのお菓子作りの楽しさと魅力を伝える。 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
いちごから始まる春のデザート（いちごのヴェリーヌ；いちごのムース；いちごのブランマンジェ　ほか）
サマーフルーツで魅惑のデザート（フレッシュ桃のゼリーとシャーベットの盛り合わせ；ピーチメルバ；エルダー＆サマーフルーツのゼリー　ほか）
しっとり秋のクールデザート（りんごのムース；キャラメルりんごのパフェ；ヴェリーヌモンブラン　ほか）
暖かい部屋で楽しむ冬のクールデザート（タピオカ入りグレープフルーツとマンゴーのデザート；グレープフルーツのムース；ポ・ド・テ　ほか）

ページの先頭へ