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水産大百科事典 利用可

水産総合研究センター／編 -- 朝倉書店 -- 2012.5 -- 660.36

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 660.3/ｽｲｻ/一般 118845845 一般 利用可

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タイトル 水産大百科事典
書名ヨミ スイサン　ダイヒャッカ　ジテン
著者名 水産総合研究センター ／編  
著者ヨミ スイサン　ソウゴウ　ケンキュウ　センター  
出版者 朝倉書店  
出版年 2012.5
ページ数等 ７８７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 普及版
内容細目 索引あり
一般件名 水産業－便覧  
ISBN 4-254-48001-6
ISBN13桁 978-4-254-48001-6
定価 ２６０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101865468
NDC8版 660.36
NDC9版 660.36
内容紹介 水産総合研究センター総力編集による、水産に関するすべてを網羅した事典。現在まで積み上げられてきた知見を総合し、未来の水産業を指し示す羅針盤となる１冊。水産業の実務に携わる人たちの座右の書。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
水圏環境
水産生物
漁業生産
養殖
水産資源・増殖
環境保全・生産基盤
遊漁
水産化学
水産物の利用加工
品質保持（食の安全）
水産加工・品質評価技術
水産法規・経済　

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