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    長峯純一
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毎日おいしい麹・酒粕のお菓子とパン 利用可

小田真規子／著 -- 辰巳出版 -- 2012.7 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｵﾀ/一般Ｈ 118701120 一般 利用可

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タイトル 毎日おいしい麹・酒粕のお菓子とパン
書名ヨミ マイニチ　オイシイ　コウジ　サケカス　ノ　オカシ　ト　パン
副書名 おやつの時間も元気できれいに
シリーズ名 タツミムック
著者名 小田真規子 ／著  
著者ヨミ オダ，マキコ  
出版者 辰巳出版  
出版年 2012.7
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 菓子 , パン  
ISBN 4-7778-1025-9
ISBN13桁 978-4-7778-1025-3
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101865021
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 発酵食品の麹や酒粕は健康効果が高い上に、お菓子やパンの味をワンランクアップしてくれる。本書では、麹・酒粕のパワーを生かした、体にやさしく、とびきりおいしいレシピ５２を紹介する。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。（株）ナッツカンパニー、（有）スタジオナッツ主宰。雑誌やテレビなどで活躍中。著書「麹と酒粕のおいしい食卓」など。 

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