資料詳細

台所防災術利用可

坂本廣子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2012.5 -- 369.31

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	369.3/ｻｶﾓ/一般Ｈ	118623788	一般	利用可

タイトル	台所防災術
書名ヨミ	ダイドコロ　ボウサイジュツ
副書名	がんばらなくても大丈夫
著者名	坂本廣子／著, 坂本佳奈／著
著者ヨミ	サカモト，ヒロコ , サカモト，カナ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2012.5
ページ数等	１４３ｐ
大きさ	２４ｃｍ
内容細目	著作目録あり
一般件名	地震災害 , 災害予防 , 料理
ISBN	4-540-12122-7
ISBN13桁	978-4-540-12122-7
定価	１１４３円
問合わせ番号（書誌番号）	1101861651
NDC8版	369.31
NDC9版	369.31
内容紹介	ふだんの暮らしが自然に備えになっている―それが「がんばらない防災」。阪神・淡路大震災で被災した料理研究家親子が、いま必要な暮らしの備えを台所目線でまとめました。
著者紹介	【坂本廣子】社会派料理研究家。教育の立場から幼児期からの五感で学ぶ体感食育「キッズキッチン」を３５年にわたって実践。家庭においては「台所育児」を提唱、ＮＨＫ教育番組「ひとりでできるもん！」の生みの親でもある。農林水産技術会議委員など公職多数。
著者紹介	【坂本佳奈】姫路工業大学工学部卒。大阪市立大学大学院生活科学部前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオに所属しつつ、世界の家庭食文化の研究を各国を訪ねて行なっている。食文化・料理研究家。

タイトル	著者名	ページ
１　地震！そのときとその後のサバイバル術（地震のとき、まずは逃げるために；震災直後に必要なこととその準備；電気が復旧するまでの食事術　ほか）
２　「台所にあるもの」活用事典（水；缶詰；乾物　ほか）
３　みんなで支える食のライフライン（農村の強さ―頼りにできる関係を日頃から；町の「お店」をみんなで支えよう；「地域」をつくる住民の力と安全のマネジメント）