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1 件中、 1 件目
農家が教える手づくり油読本
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農文協/編 -- 農山漁村文化協会 -- 2012.4 -- 617.9
SDI
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所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
一般
617.9/ノウカ/一般
118741895
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
農家が教える手づくり油読本
書名ヨミ
ノウカ ガ オシエル テズクリ アブラ ドクホン
副書名
ヒマワリ、ナタネ、エゴマ、ツバキ、オリーブ…
著者名
農文協
/編
著者ヨミ
ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2012.4
ページ数等
167p
大きさ
26cm
一般件名
植物油
,
油料作物
,
食用油脂
ISBN
4-540-12134-0
ISBN13桁
978-4-540-12134-0
定価
1143円
問合わせ番号(書誌番号)
1101858201
NDC8版
617.9
NDC9版
617.9
内容紹介
ヒマワリ、ナタネ、ゴマ、エゴマ、ツバキ、オリーブ…など油がとれる身近作物から「地あぶら」を。その栽培、搾油法から使い方、さらには廃油利用まで、丸ごと愉しむ「油」読本。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
1 世界の油 日本の油(植物のタネや果肉、動物、乳からとる油脂いろいろ;まずは油の基礎知識 ほか)
2 ヒマワリ(夏といえば、ヒマワリでしょ!―花を愛で 油も搾れて麦も増収 島根県斐川町;荒れた学級園をよみがえらせるヒマワリと菌のすんごいパワー ほか)
3 ナタネ(ナタネはどんな植物なのだろう?―子どもと一緒に育てる・搾る・食べる;図解 ナタネを育てて種をとる ほか)
4 ゴマ エゴマ ほか油料作物(ゴマ;エゴマ ほか)
5 油を搾る 油を活かす(小型搾油機で油を搾る;田んぼを“油田”にかえて燃料自給率一〇〇%―宮城県角田市(有)角田健土農場 ほか)
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