資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

農家が教える手づくり油読本 利用可

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2012.4 -- 617.9

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 617.9/ﾉｳｶ/一般 118741895 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 農家が教える手づくり油読本
書名ヨミ ノウカ　ガ　オシエル　テズクリ　アブラ　ドクホン
副書名 ヒマワリ、ナタネ、エゴマ、ツバキ、オリーブ…
著者名 農文協 ／編  
著者ヨミ ノウサン　ギョソン　ブンカ　キョウカイ  
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 2012.4
ページ数等 １６７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 植物油 , 油料作物 , 食用油脂  
ISBN 4-540-12134-0
ISBN13桁 978-4-540-12134-0
定価 １１４３円
問合わせ番号（書誌番号） 1101858201
NDC8版 617.9
NDC9版 617.9
内容紹介 ヒマワリ、ナタネ、ゴマ、エゴマ、ツバキ、オリーブ…など油がとれる身近作物から「地あぶら」を。その栽培、搾油法から使い方、さらには廃油利用まで、丸ごと愉しむ「油」読本。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　世界の油　日本の油（植物のタネや果肉、動物、乳からとる油脂いろいろ；まずは油の基礎知識　ほか）
２　ヒマワリ（夏といえば、ヒマワリでしょ！―花を愛で　油も搾れて麦も増収　島根県斐川町；荒れた学級園をよみがえらせるヒマワリと菌のすんごいパワー　ほか）
３　ナタネ（ナタネはどんな植物なのだろう？―子どもと一緒に育てる・搾る・食べる；図解　ナタネを育てて種をとる　ほか）
４　ゴマ　エゴマ　ほか油料作物（ゴマ；エゴマ　ほか）
５　油を搾る　油を活かす（小型搾油機で油を搾る；田んぼを“油田”にかえて燃料自給率一〇〇％―宮城県角田市（有）角田健土農場　ほか）

ページの先頭へ