資料詳細

地域再生とフードシステム利用可

斎藤修／著 -- 農林統計出版 -- 2012.4 -- 601.1

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	601.1/ｻｲﾄ/一般Ｈ	117682777	一般	利用可

タイトル	著者名	ページ
第１部　６次産業と食料産業クラスター（６次産業の論理と視角；６次産業と食料産業クラスターのビジネスモデル；和郷園における経営戦略―６次産業化のフロンティア）
第２部　流通システムの変化とチェーン構築（サプライチェーンとバリューチェーンの統合化；小売主導型流通システムと産地の統合化戦略；ブランド化戦略と産地マーケティング）
第３部　直売所の新展開とバリューチェーン（直売所の戦略的展開の方向；直売所の販売戦略と生産者の所得拡大；ケーススタディと新展開）