資料詳細

鮪利用可

田辺悟／著 -- 法政大学出版局 -- 2012.4 -- 664.63

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	664.6/ﾀﾅﾍ/一般	118735656	一般	利用可

タイトル	鮪
書名ヨミ	マグロ
シリーズ名	ものと人間の文化史
シリーズ巻次	１５８
著者名	田辺悟／著
著者ヨミ	タナベ，サトル
出版者	法政大学出版局
出版年	2012.4
ページ数等	３３８ｐ
大きさ	２０ｃｍ
内容細目	文献あり
一般件名	まぐろ（鮪）
ISBN	4-588-21581-7
ISBN13桁	978-4-588-21581-0
定価	３３００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101854202
NDC8版	664.63
NDC9版	664.63
内容紹介	下魚から高級魚へ―そして漁獲規制の時代へ…。古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐり、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来におよぶ、マグロの履歴書。
著者紹介	１９３６年神奈川県生まれ。法政大学社会学部卒。海村民俗学、民具学専攻。横須賀市自然博物館・人文博物館両館長、千葉経済大学教授を経て、現在、三浦市文化財保護委員会会長など。日本民具学会会長、文化庁文化審議会専門委員などを歴任。２００８年旭日小綬章受章。著書：『海女』ほか。

タイトル	著者名	ページ
１　綜合・芸術文化とマグロ（マグロを描いた人々；幕末・彦根藩士が描いたマグロ　ほか）
２　民俗・生活文化とマグロ（マグロの釣鉤；マグロ漁と海上習俗―ヨイヤマ（宵山）　ほか）
３　歴史・伝統文化とマグロ（マグロ漁の史的背景；マグロ漁業の展開―漁業技術の発達　ほか）
４　自然・共生文化とマグロ（マグロを調べた人々；マグロ一族の系譜　ほか）
５　マグロのア・ラ・カルト（「シビ」から「マグロ」へ；「シビ」という魚・方言と地名　ほか）