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近代料理書集成 第４巻（家庭料理　２） 四季の台所 利用可

江原絢子／編・解説 -- クレス出版 -- 2012.3 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ｷﾝﾀ-4/一般Ｈ 118727232 一般 利用可

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タイトル 近代料理書集成
書名ヨミ キンダイ　リョウリショ　シュウセイ
巻次 第４巻（家庭料理　２）
副書名 日本の食文化史
巻書名 四季の台所
巻書名 四季の台所
著者名 江原絢子 ／編・解説  
著者ヨミ エハラ，アヤコ  
出版者 クレス出版  
出版年 2012.3
ページ数等 １８２，３９８，４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 料理－歴史  
ISBN 4-87733-640-0
ISBN13桁 978-4-87733-640-0
定価 １２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101850355
NDC8版 596
NDC9版 596

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
四季の台所（中川良平著　女子新聞社　明治４３年）
家庭和洋保健食料三食献立及料理法（秋穂益実著　東京割烹女学校出版部　大正４年初版）

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