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次亜塩素酸の科学 利用可

福崎智司／著 -- 米田出版 -- 2012.3 -- 574.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 574.5/ﾌｸｻ/一般Ｈ 117655566 一般 利用可

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タイトル 次亜塩素酸の科学
書名ヨミ ジア　エンソサン　ノ　カガク
副書名 基礎と応用
著者名 福崎智司 ／著  
著者ヨミ フクザキ，サトシ  
出版者 米田出版  
出版年 2012.3
ページ数等 １６６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 塩素  
ISBN 4-946553-51-7
ISBN13桁 978-4-946553-51-6
定価 ２６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101844793
NDC8版 574.5
NDC9版 574.5
内容紹介 次亜塩素酸製剤を取り扱う研究者、技術者ならびに食品製造設備・機器を設計する技術者が理解しておかなければならない、必須の基礎知識を中心に「次亜塩素酸」について解説。図表を多用し、平易な言葉で記述した。
著者紹介 １９８６年広島大学工学部卒業後、９１年広島大学大学院工学研究科醗酵工学科博士課程修了、岡山県工業技術センター入所、２００５年同センター食品技術グループグループ長、０９年同センター化学・新素材グループグループ長、１１年同センター研究開発部部長、現在に至る。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　身近な消毒・漂白剤「次亜塩素酸製剤」
第２章　次亜塩素酸とは？
第３章　次亜塩素酸の殺菌特性
第４章　次亜塩素酸の洗浄特性
第５章　電解水と弱酸性次亜塩素酸水溶液
第６章　次亜塩素酸ナトリウムと界面活性剤の併用効果
第７章　次亜塩素酸水溶液の超音波霧化による施設環境の殺菌
第８章　次亜塩素酸ナトリウムによる用水・廃水・臭気ガスの浄化
第９章　オンサイトで利用される電解技術
第１０章　次亜塩素酸による腐食・劣化作用

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