資料詳細

世界の紅茶利用可

磯淵猛／著 -- 朝日新聞出版 -- 2012.2 -- 383.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	383.8/ｲｿﾌ/一般Ｈ	118709645	一般	利用可

タイトル	世界の紅茶
書名ヨミ	セカイ　ノ　コウチャ
副書名	４００年の歴史と未来
シリーズ名	朝日新書
シリーズ巻次	３３８
著者名	磯淵猛／著
著者ヨミ	イソブチ，タケシ
出版者	朝日新聞出版
出版年	2012.2
ページ数等	２５０ｐ
大きさ	１８ｃｍ
内容細目	文献あり
一般件名	紅茶
ISBN	4-02-273438-8
ISBN13桁	978-4-02-273438-9
定価	７８０円
問合わせ番号（書誌番号）	1101837112
NDC8版	383.8
NDC9版	383.889
内容紹介	一七世紀に中国で発見され、西洋に伝わった紅茶は現在一二〇カ国以上にもわたり、人々の生活に溶け込んでいる。紅茶で戦争が起こり、植民地が作られた。おいしさの論争も起こった。そして今、時代の流れとともに伝統も変わりつつある。紅茶の歴史と未来、魅力に迫る。
著者紹介	１９５１年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業後、商社勤務を経て、７９年紅茶専門店ディンブラを開業。紅茶の輸入、レシピの開発、技術指導、経営アドバイスなど、紅茶研究の分野で幅広く活躍。紅茶研究家・エッセイスト。著書に「二人の紅茶王－リプトンとトワイニングと…」など。