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    図解入門＊よくわかる検査数値の基本としくみ
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パンラボ 利用可

池田浩明／著 -- 白夜書房 -- 2012.2 -- 588.32

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.3/ｲｹﾀ/一般Ｈ 118677040 一般 利用可

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タイトル パンラボ
書名ヨミ パンラボ
著者名 池田浩明 ／著, 渡邉政子 ／監修  
著者ヨミ イケダ，ヒロアキ , ワタナベ，マサコ  
出版者 白夜書房  
出版年 2012.2
ページ数等 ２２５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
原書名 並列タイトル：Ｐａｉｎｌａｂｏ
一般件名 パン  
ISBN 4-86191-857-X
ISBN13桁 978-4-86191-857-5
定価 １０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101832711
NDC8版 588.32
NDC9版 588.32
内容紹介 バターのような、ジャムのような、そばにあるとパンがおいしくなる、パンの図鑑。愛パン家、行列のできるパン屋、パンライターの贈る基本から脱線まで、３６レッスン。２２２店舗、４５８種類をコンプリート。
著者紹介 【池田】ライター、エディター。現在はパンをテーマに雑誌などで執筆。ベーカリーのホーページやＰＲ誌を企画・制作する。共著書に「パリのおさんぽ」「東京ピクニッケ」「修道女スタイル」「など。 
著者紹介 【渡邉】元パンの会主宰・パンの新聞発行人。パン愛好家。パンに関する原稿の執筆や、ベーカリーのアドバイザー、講演などで活躍。著書「パンのおいしい物語」「パパンがパン」「東京焼きたてパン物語」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１章　パンを食べる前に（小麦；パンを作る；切る　ほか）
２章　パンラボ（バゲット；あんぱん；パン・ド・カンパーニュ　ほか）
３章　お取り寄せ（九州・沖縄；中国・四国；兵庫　ほか）

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