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圧力鍋の便利帳 利用可

渡辺麻紀／著 -- 池田書店 -- 2012.1 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾜﾀﾅ/一般Ｈ 118553141 一般 利用可

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タイトル 圧力鍋の便利帳
書名ヨミ アツリョクナベ　ノ　ベンリチョウ
副書名 同じ素材、同じ手順で和・洋・中３つのレシピ
著者名 渡辺麻紀 ／著  
著者ヨミ ワタナベ，マキ  
出版者 池田書店  
出版年 2012.1
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２５ｃｍ
一般件名 料理  
ISBN 4-262-12976-4
ISBN13桁 978-4-262-12976-1
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101831327
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 この本では、１つの同じ素材に対して、３つのレシピを紹介しています。手順は同じ、調味料をかえるだけのシンプルな考え方で、和風、洋風、中華風（または韓国風、エスニック風）…いま食べたい味が見つかります。肉や魚も野菜も、とろり、ほろり、ほっくり。おいしく仕上がって、時間も光熱費も節約できる圧力鍋を便利に使いこなしましょう。
著者紹介 フランス、イタリアへの料理留学後、その経験を生かし、独自の感性で生み出すレシピにファンも多い。テレビの料理番組をはじめ、書籍や雑誌、企業へのメニュー提案など幅広く活躍中。著書「ＱＵＩＣＨＥＳキッシュ」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　肉料理（豚バラ；豚肩ロース　ほか）
２　魚料理（さば；いわし　ほか）
３　野菜料理（玉ねぎ；白菜　ほか）
４　３品献立（鮭がおかずの献立；鶏肉がおかずの献立　ほか）

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