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これからの野菜の食べ方 利用可

青山・国連大学前ファーマーズマーケット男子野菜部／著 -- 幻冬舎 -- 2012.1 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 626/ｱｵﾔ/一般Ｈ 118702947 一般 利用可

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タイトル これからの野菜の食べ方
書名ヨミ コレカラ　ノ　ヤサイ　ノ　タベカタ
副書名 ファーマーズマーケットが教えてくれた三〇の真実
著者名 青山・国連大学前ファーマーズマーケット男子野菜部 ／著  
著者ヨミ アオヤマ　コクレン　ダイガクマエ　ファーマーズ　マーケット　ダンシ　ヤサイブ  
出版者 幻冬舎  
出版年 2012.1
ページ数等 １５８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 蔬菜  
ISBN 4-344-02118-5
ISBN13桁 978-4-344-02118-1
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101830336
NDC8版 626
NDC9版 626
内容紹介 「無農薬なら安心？」「新鮮さはどこで見分ける？」「安全な野菜を買う方法は？」「国産野菜は大丈夫？」「おいしいを引き出すレシピは？」食べる前に気になること、ぜんぶ農家さんに聞きました。東京・青山で大人気のファーマーズマーケットを仕掛けた男子野菜部による、野菜を買って食べたくなる三〇の真実。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
そもそも野菜ってなんだろう
おいしい野菜はすぐ見てわかる？
野菜の「ここ」は「どこ」？
形が綺麗に揃っている野菜のほうがおいしいの？
高い野菜はおいしい野菜？
旬を過ぎた野菜はおいしくない？
野菜をミイラにさせない保存法は？
たくさん野菜を食べると健康になれる？
伝統野菜って食べ方が難しくない？
京野菜って何となく高くない？〔ほか〕

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