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1 件中、 1 件目
トコトンやさしいにおいとかおりの本
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倉橋隆/著 -- 日刊工業新聞社 -- 2011.12 -- 576.6
SDI
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所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
一般
576.6/クラハ/一般
117666316
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
トコトンやさしいにおいとかおりの本
書名ヨミ
トコトン ヤサシイ ニオイ ト カオリ ノ ホン
シリーズ名
B&Tブックス
著者名
倉橋隆
/著,
福井寛
/著,
光田恵
/著
著者ヨミ
クラハシ,タカシ , フクイ,ヒロシ , ミツダ,メグミ
出版者
日刊工業新聞社
出版年
2011.12
ページ数等
159p
大きさ
21cm
内容細目
文献あり 索引あり
一般件名
匂い
ISBN
4-526-06799-7
ISBN13桁
978-4-526-06799-0
定価
1400円
問合わせ番号(書誌番号)
1101827852
NDC8版
576.6
NDC9版
576.6
内容紹介
嗅覚にはどんな役割りがある、匂いのマスキングの仕組み、貴重な天然香料、香りの頂点「香水」、悪臭成分とはどんなもの、嫌な体臭の発生を抑制、など。知りたいことがよくわかる。
著者紹介
【倉橋】1990年筑波大学大学院生物科学研究科博士課程修了、岡崎国立共同研究機構生理学研究所助手、92年ジョンズ・ホプキンス大学医学部リサーチフェローなどを経て、99年大阪大学大学院基礎工学研究科教授。現在、大阪大学大学院生命機能研究科教授、三重大学医学部客員教授。
著者紹介
【福井】1974年広島大学大学院工学研究科修士課程修了、(株)資生堂入社、香料開発室長などを歴任。現在、福井技術士事務所代表。日本化学会フェロー、東北大学未来科学共同研究センター客員教授など。また、早稲田大学、山梨大学、近畿大学、千葉工業大学に非常勤講師として勤務。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
第1章 におい・かおりの世界
第2章 においを感じる仕組みを知ろう
第3章 活躍する香料
第4章 生活に利用される香り
第5章 悪臭をやっつけろ
第6章 においの分析や評価の方法
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