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健康・調理の科学 利用可

和田淑子／編著 -- 建帛社 -- 2011.11 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ﾜﾀ/一般Ｈ 118699920 一般 利用可

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タイトル 健康・調理の科学
書名ヨミ ケンコウ　チョウリ　ノ　カガク
副書名 おいしさから健康へ
シリーズ名 管理栄養士講座
著者名 和田淑子 ／編著, 大越ひろ ／編著  
著者ヨミ ワダ，ヨシコ , オオゴシ，ヒロ  
出版者 建帛社  
出版年 2011.11
ページ数等 ２１２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 改訂第２版
内容細目 索引あり
一般件名 食生活 , 料理  
ISBN 4-7679-0451-X
ISBN13桁 978-4-7679-0451-1
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101824225
NDC8版 498.5
NDC9版 498.5

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