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アメリカ南部の家庭料理 利用可

アンダーソン夏代／著 -- アノニマ・スタジオ -- 2011.12 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ｱﾝﾀ/一般Ｈ 118624306 一般 利用可

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タイトル アメリカ南部の家庭料理
書名ヨミ アメリカ　ナンブ　ノ　カテイ　リョウリ
著者名 アンダーソン夏代 ／著  
著者ヨミ アンダーソン，ナツヨ  
出版者 アノニマ・スタジオ  
出版年 2011.12
ページ数等 １７５ｐ
大きさ ３０ｃｍ
内容細目 索引あり
原書名 並列タイトル：Ａ　Ｔａｓｔｅ　ｏｆ　Ｔｈｅ　Ｓｏｕｔｈｅｒｎ　Ｈｏｍｅ
一般件名 料理（西洋）－アメリカ合衆国  
ISBN 4-87758-706-3
ISBN13桁 978-4-87758-706-2
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101821412
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
内容紹介 充実のアメリカ料理。プロセス多数、求めていた味。実用アメリカ料理の本。
著者紹介 福岡県出身。中村学園短期大学食物栄養科卒。南部料理について興味を持ち、渡米後より本格的に南部料理の研究を始める。不定期で各国料理の教室も開催。雑誌でも活躍。フロリダ州ジャクソンビル在住。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
前菜
スープ・サラダ
サイドディッシュ
メインディッシュ
ローストチキン
パン・ビスケット
デザート
朝食・ブランチ
食み物
基本その他

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