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おにぎり 利用可

川越晃子／著 -- グラフィック社 -- 2011.11 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｶﾜｺ/一般Ｈ 118615486 一般 利用可

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タイトル おにぎり
書名ヨミ オニギリ
副書名 ４７都道府県のおにぎりと、米文化のはなし。
著者名 川越晃子 ／著  
著者ヨミ カワゴエ，アキコ  
出版者 グラフィック社  
出版年 2011.11
ページ数等 １４１ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 料理－米  
ISBN 4-7661-2293-3
ISBN13桁 978-4-7661-2293-0
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101815414
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3
内容紹介 日本には風土に合わせた豊かな食がある。各地域の食材を生かし、個性豊かな表情をみせる日本を代表する文化、おにぎり。日本全国のおにぎりを徹底調査。具、日本人と米の関係などのほか、ご当地レシピも紹介。
著者紹介 出版社勤務後、独立。フードライターへ。食を中心として活動中。フードユニット「ＳＯＵＰ　Ｃａｒａｖａｎ」を結束。「愛されごはん。研究会」代表。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
【鳥取県関係】大山おこわ 49、88

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